你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺南肉骨茶英文推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹肉骨茶排骨部位真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄正宗肉骨茶藥材真空包外送
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶材料真空包外帶
那是1994年的一個中午，我們陳家四姐妹和弟媳參加完廠工會舉辦的座談會，興高采烈地踏進家門，驚喜地發現老父親率領老陳家的男同胞在夾道歡迎著我們歸來，猶如歡迎勝利歸來的功臣。看到這一隆重的儀式，我們開心得就要飛起來。 接著，由父親主廚，丈夫們幫廚，一桌最豐盛的三八婦女節招待宴展現在我們面前。欣賞著男同胞們廚藝，我們姐妹激動得快要蹦起來。我們深知，那一桌色鮮味美的佳肴，凝聚著老父親對女兒和兒媳的一片真情。 不過，最讓我們感動的還是老父親的祝詞：“兒媳婦和女兒們，為了咱們這個大家庭和各自的小家庭，你們辛苦啦！我代表老陳家的男同胞們衷心祝你們節日快樂，并向你們致以最誠摯的謝意。無論是在工作上還是在家里，你們都是我們老陳家的驕傲。作為父親，我為你們自豪！”然后，男同胞們齊刷刷地站起來，一起大聲說：“祝美麗的媽媽、辛苦的媽媽、能干的媽媽節日快樂！”聽到這最溫馨的祝福聲，還沒有喝酒，我們就已經醉了。那一刻，我們覺得自己是天底下最幸福的女人。 那天，我們看著一直忙前忙后、笑聲不斷的老父親，感動得雙眼模糊。當時，我在心里說：“有父親的女兒真的是塊寶。”24年一晃而過，老父親為我們姐妹們精心策劃的婦女節猶如昨天一般，讓我們幸福得雙眼再次濕潤。 >>>更多美文：幸福日志
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我的家鄉在粵北山區，小時候，幾乎每年冬天都會下雪。也可以說，冬天下雪，是自然而然的事。那時因為怕冷，也因為家里比較貧窮，買不起很好的御寒衣物，我甚至有點討厭下雪。下雪天，我總是窩在家里烤火，或是躲在被窩里，打雪仗、堆雪人什么的從不參與。 高中畢業后，我去了外地一所小城上大學。小城的冬天比較溫暖，整整三年都沒看見一次下雪。我對雪竟突然有了無比的懷念。 大學畢業后，我回到家鄉工作。冬天一到，伴隨著一股寒流，大雪如期而至。看著漫天的雪花隨風飄揚，我心里便有一種久違了的想流淚的感覺。雪后的校園異常美麗，我以雪為陪襯，用相機把自己和雪融在一起，放大成永恒記憶，希望人生如雪一樣潔白，希望心靈像雪一樣純凈。此后每每凝望照片，我都會想起曾經紅極一時的一首歌——刀郎的《2002年的第一場雪》，感覺那首歌是專門為那場雪而寫的。而今，那場雪依舊在，只是刀郎的歌聲似乎已經逐漸被人們淡忘。 2008年初，一場50年不遇的暴風雪覆蓋了中國南方大片土地。家鄉的雪也下得很大，鋪天蓋地的。那時，兒子剛滿半歲。我不顧家人的反對，硬是帶他出去看雪。雖然穿著厚厚的衣服，戴著帽子和手套，我還是感覺刺骨的寒冷。但小家伙似乎一點都不怕冷。面對這樣銀裝素裹的世界，小家伙顯得異常興奮，一直手舞足蹈，咿呀不停。我也跟著興奮起來。說來也奇怪，不知道是受全球氣候變暖的影響還是其他原因，那年之后，家鄉便很少下雪。 前不久，朋友給我送來一幅字。打開一看，“素心若雪”四個字躍然紙上。我笑問為什么要送我這樣一幅字。朋友說，因為你心靈純潔，像白雪一樣，同時，希望你繼續做一個素心若雪、靈魂生香的女子，在凡俗中活出高貴，讓生活如詩般美好。我說，我幾乎快要忘記雪的模樣了，我現在內心很煩躁，真希望能下一場大雪，讓雪花蕩滌我煩躁的心緒，凈化我陰沉的心靈。 不曾想，雪真的來了。2018年的第一場雪剛過去，第二場雪又接踵而至。雪一片一片，在天空靜靜繽紛。我不再懼怕寒冷，與一幫朋友在皚皚的雪地里盡情撒歡。或獨自漫步在曠野間，與雪私語。突然感覺那雪花，懂天地情懷，那雪景有童話的色彩。心里的些許煩憂頃刻間滌蕩一清，心也便如白雪般剔透、晶瑩。 >>>更多美文：心情文章
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